In ricordo delle giornate passate in fattoria con i miei nonni a guardare le mucche Muscolo cotto a 37° con jus di carne, cialda al pane croccante, olio al tartufo, spuma al limone, erbette varie e fiori di rosmarino

In ricordo delle giornate passate in fattoria con i miei nonni a guardare le mucche:heart:

Muscolo cotto a 37° con jus di carne, cialda al pane croccante, olio al tartufo, spuma al limone, erbette varie e fiori di rosmarino:fork_and_knife:
Francesco Mereu

Francesco Mereu

Student Chef 25th February 2019

In ricordo delle giornate passate in fattoria con i miei nonni a guardare le mucche Muscolo cotto a 37° con jus di carne, cialda al pane croccante, olio al tartufo, spuma al limone, erbette varie e fiori di rosmarino