(The dish will tell everything about itself) Hello, I am an first starter dish. My taste is indescribable because I have food made with different techniques and composed of very good combination between (chicken and foie gras and chicken , leeks , pistachio in one roll ) and pumpkin with parsnip purée, raspberry fluid gel , caramelized walnut , fermented balsamic jel , sautéed fig and tamarind sauce , nasturtium flowers . ____________________________________ (الطبق سيحكي كل شيء عن نفسه) مرحبا، أنا طبق البداية. ذوقي لا يوصف لأن لدي طعامًا مصنوعًا بتقنيات مختلفة ويتكون من مزيج جيد جدًا بين (الدجاج وكبد الأوز والدجاج والكراث والفستق في لفة واحدة) واليقطين مع الجزر الأبيض المهروس وهلام التوت السائل والجوز بالكراميل وهلام البلسمي المخمر ‎صوص التين والتمر الهندي سوتيه ، زهور الناستورتيوم . ____________________________________ (料理自体がすべてを物語ります) こんにちは、初菜です。私の好みは、さまざまな技法で作られ、(鶏肉、フォアグラ、鶏肉、リーキ、ピスタチオをロール状にまとめたもの)とカボチャとパースニップピューレ、ラズベリー液のジェル、キャラメル化クルミ、発酵バルサミコのジェルの非常に良い組み合わせで構成された食べ物を食べるため、言葉では言い表せません。 、イチジクのソテーとタマリンドソース、キンレンカの花。

hady nabil

hady nabil

17th September 2023
hady nabil

(The dish will tell everything about itself) Hello, I am an first starter dish. My taste is indescribable because I have food made with different techniques and composed of very good combination between (chicken and foie gras and chicken , leeks , pistachio in one roll ) and pumpkin with parsnip purée, raspberry fluid gel , caramelized walnut , fermented balsamic jel , sautéed fig and tamarind sauce , nasturtium flowers . ____________________________________ (الطبق سيحكي كل شيء عن نفسه) مرحبا، أنا طبق البداية. ذوقي لا يوصف لأن لدي طعامًا مصنوعًا بتقنيات مختلفة ويتكون من مزيج جيد جدًا بين (الدجاج وكبد الأوز والدجاج والكراث والفستق في لفة واحدة) واليقطين مع الجزر الأبيض المهروس وهلام التوت السائل والجوز بالكراميل وهلام البلسمي المخمر ‎صوص التين والتمر الهندي سوتيه ، زهور الناستورتيوم . ____________________________________ (料理自体がすべてを物語ります) こんにちは、初菜です。私の好みは、さまざまな技法で作られ、(鶏肉、フォアグラ、鶏肉、リーキ、ピスタチオをロール状にまとめたもの)とカボチャとパースニップピューレ、ラズベリー液のジェル、キャラメル化クルミ、発酵バルサミコのジェルの非常に良い組み合わせで構成された食べ物を食べるため、言葉では言い表せません。 、イチジクのソテーとタマリンドソース、キンレンカの花。

Method

Small Contribution. Big Impact.

The Staff Canteen has always been more than a website—it’s a community, built by and for hospitality. We share the wins, the challenges, the graft, and the inspiration that keeps kitchens alive.

We believe in staying open to everyone, but creating this content takes real resources. If you’ve ever found value here—whether it’s a recipe, an interview, or a laugh when you needed it most—consider giving just £3 to keep it going.

 

A little from you keeps this space free for all. Let’s keep lifting the industry, together.